Limiti orari somministrazione Toscana

Buonasera, mi chiedevo se alla luce della liberalizzazione degli orari ci sia un limite minimo che un’attività di somministrazione deve rispettare e se può decidere di lavorare solo su prenotazione. Grazie

Il limite verso il basso è la chiusura per 365 gg consecutivi. Vedi lìart. 126 della LR 62/2018:
…l comune dispone la chiusura … qualora l’attività sia sospesa per un periodo superiore ad un anno, salvo proroga in caso di comprovata necessità e su motivata istanza presentata prima della scadenza del termine, indipendentemente da intervenuti trasferimenti di titolarità, salvi i casi di sospensione volontaria di cui all’articolo 86

Quindi si può decidere di stare aperti solo alcuni giorni alla settimana?
E per quanto riguarda il la orare solo su prenotazione?

su questo ho già risposto. Se può stare chiuso fino a 365 gg consecutivi può farlo anche per 4 o 5.

Qua, invece, si potrebbero fare delle considerazioni diverse dato che la legge prevede l’obbligo di individuare un orario e notificarlo al pubblico. Detto questo, l’obbligo potrebbe essere soddisfatto se fosse affisso un cartello con su scritto (ad esempio): aperto solo su prenotazione nei seguenti giorni … e nel seguente orario…

Perfetto, chiarissimo come sempre