Buongiorno
è possibile adibire a cucina un locale diverso (anche se adiacente) da quello adibito per la somministrazione?
grazie
La cucina (così come magazzini, depositi, locali di lavorazione, uffici e servizi) non è mai compresa nella superficie di somministrazione (che è intesa come l’area appositamente attrezzata per essere utilizzata per la somministrazione, compresa quella occupata da banchi, scaffalature, tavoli, sedie e simili).
Grazie per la sollecita risposta ma forse non mi sono spiegata bene io. Il richiedente vorrebbe utilizzare un locale proprio “fisicamente” separato (un’altra unità immobiliare) da quello utilizzato per la somministrazione
E come avviene il passaggio del cibo dalla cucina al locale adibito a superficie di somministrazione?