Mensa in favore di studenti stranieri

Buongiorno, un mio cliente intende avviare una attività di mensa i cui fruitori saranno studenti stranieri che frequentano corsi accademici in italia. In pratica il soggetto organizzatore dei corsi accademici incarica il mio cliente di fornire il pranzo in un luogo vicino al luogo di studio con menu prefissato e numero di commensali predefinito. Il mio cliente ha individuato un locale ad uso abitativo sufficientemente grande da ospitare sia la cucina, che i bagni, eventuali locali tecnici quali magazzino alimenti e spogliatoio, oltre alla sala dove avverrà la somministrazione del pranzo. Funzionerà solo in determinati periodi dell’anno, e sarà rivolto a determinati soggetti. Nella pratica Suap la mensa è intesa solo nel caso sia effettuata dal datore di lavoro o enti pubblici.
Come va inquadrata?

Grazie mille.