Notte bianca vendita temporanea

buongiorno un’associazione terzo settore comunale organizza notte bianca.
In occasione di tale manifestazione mi hanno mandato cartaceo il modulo di vendita temporanea che ho rifiutato perche’ credo deve essere presentata tramite portale impresainungiorno istanza di tmporary store. Giusto ? non superiore a 30 g . Per semplificare procedura nel piano sicurezza posso creare una sezione dedicata alla vendita temporanea senza fare Scia con annesso elenco + planimetria firmata digitalmente dall’organizzatore
inoltre l’organizzatore vuole far presentare da ogni operatore che sommnistra alimenti e bevande solo in quel giorno notifica sanitaria Ats . Credo che possa esserne presentata 1 x tutti gli operatori con elenco dei medesimi e planimetria annessa.
grazie per attenzione e cordiali saluti