Oggi Google celebra con un doodle la Pizza. L’occasione è l’anniversario del riconoscimento come patrimonio dell’umanità.
Forse non tutti sanno che nel 2010 è stato adottato un regolamento CE indicante i parametri della vera pizza napoletana. La norma è andata nel dimenticatoio. Per chi si vuole cimentare, ecco il testo: CELEX 32010R0097 IT TXT.pdf (1,4 MB)
magari poi inviti per l’assaggio 