Buongiorno,
vorre sapere se il diploma di qualifica per operatore dei servizio di ristorazione- settore cucina è valido come requisito professionale ai sensi art. 71 del D.lgs 59/2010
grazie
Non ho trovato nulla per “operatore dei servizio di ristorazione - settore cucina”.
Sono validi:
- Addetto alla ristorazione - vedi risoluzione 167136 del 16/11/2010
- Tecnico dei servizi della ristorazione - vedi risoluzione 138050 del 15/07/2011
- Operatore della ristorazione con indirizzo professionale di cameriere - vedi risoluzione 204754 del 03/10/2012
- Addetto servizi alberghieri di cucina (se corso triennale) - vedi risoluzione 556 del 03/01/2013
Di solito le risoluzione indicano come uno dei criteri di validità una durata del percorso di studi della durata di almeno un triennio.
Concordo con Alberto. La norma indica la condizione del triennio. Se sono corsi professionali meno che triennali non sono validi. In altre parole, o sono corsi professionali specifici (corso specifico per i requisiti del commercio e la somministrazione ) oppure occorre un corso di studi almeno triennale