Requisito professionale panificazione (Lombardia)

SUAP ed attività produttive
#1

Buongiorno, un Panificio ha cambiato il soggetto in possesso del requisito professionale.

E’ stata dichiarata l’esperienza di 3 anni come socio lavoratore (è una s.n.c.), però questi 3 anni non risultano come iscrizione INPS (pare a causa di problemi nell’iscrizione alla gestione artigiani, ma onestamente non ho ben compreso).
L’iscrizione all’INPS del soggetto è avvenuta invece soltanto nel dicembre scorso.

L’impresa sostiene di poter comunque comprovare l’esperienza con l’iscrizione INAIL (che pertanto ci viene inviata), in cui è indicato come socio iscritto dal 2020 e addetto alle attività di vendita e di lavorazione (incidenza al 50/50%).

Abbiamo fatto notare che lo stesso modello di autocertificazione indica, al punto compilato dal soggetto, “regolarmente iscritto all’INPS dal … al …”

In sostanza ci si chiede se sia soltanto l’iscrizione INPS a poter certificare l’esperienza lavorativa del socio, oppure se vi siano casi particolari in cui ciò possa essere comprovato altrimenti.

Grazie in anticipo per il prezioso aiuto.

#2

Io seguirei la legge regionale che non parla di iscrizione INPS come requisito costitutivo della qualifica

Non è assoggettato al corso di cui al comma 4 il responsabile dell’attività produttiva che risulti in possesso di uno dei seguenti requisiti:
a) avere prestato la propria opera per almeno tre anni presso un’impresa di panificazione con la qualifica di operaio panettiere o una qualifica superiore secondo la disciplina dei vigenti contratti;
b) aver esercitato per almeno tre anni l’attività di panificazione in qualità di titolare, collaboratore familiare o socio prestatore d’opera con mansioni di carattere produttivo;

[…]

Ogni mezzo può essere valido per provare l’effettiva esperienza

#3

Ma mi risulterebbe (magari però mi sbaglio) che se un socio lavora, devono essere versati i contributi e pertanto è l’INPS che può fornirci la prova di ciò.
Penso che la legge (nazionale o regionale) non possa dettagliare tutti gli aspetti.
Solitamente, anche per le verifiche del preposto alimentare, il riscontro lo abbiamo dall’INPS.

#4

non sto dicendo che i contributi INPS non siano dovuti. Magari l’impresa è sanzionabile da INPS. Sto dicendo che i versamenti INPS non sono l’unico modo di prova per valutare l’esperienza lavorativa