Requisito professionale somministrazione (toscana)

Salve,
può essere accettato, come requisito professionale, per avviare l’attività di somministrazione alimenti e bevande, essere stato “presidente del Consiglio di Amministrazione” di una società di ristorazione?
grazie

La norma (d.lgs. n. 59/2010 e LR 62/18) indica esplicitamente l’addetto alla vendita o all’amministrazione
I componenti del consiglio di amministrazione possono andare bene qualora, come dice il MiSE, il loro lavoro sia concretizzato in compiti di gestione effettivamente operativi