SUAP Toscana: Laboratorio artigianale di pasta fresca senza glutine e categoria catastale del fondo

Buonasera,
una persona vorrebbe aprire un’attività artigianale di produzione di pasta fresca e derivati senza glutine.
Il fondo che ha trovato a disposizione è però un C1, volevo sapere se sarebbe comunque compatibile con l’attività.
Grazie.
Luciano

Dipende tutto da come l’Amministrazione comunale ha declinato le funzioni d’uso. Vedi qua: