Subentro in attività di somministrazione

Il subentro in attività di somministrazione implica che il vecchio gestore deve inviarci pratica di cessazione dell’attività? Oppure questo passaggio è una richiesta eccessiva in quanto la pratica di subentro già implica che il precedente cessa a beneficio del nuovo gestore?

Dipende dalla legge regionale. In quella norma puoi trovare le specificazoni procedurali. In assenza di specificazioni puoi rifarti alla prassi dominante ormai accettata un po’ ovunque: non occorre in caso di subingresso.
Vedi una delle varie risoluzioni MiSE:

1 Mi Piace