Toscana - esercizio esercizio per la somministrazione alimenti e bevande + requisito sorvegliabilita'

Un’ esercizio di somministrazione di alimenti e bevande, aperto ai sensi dell’art. 48 L.R. 62/2018, ubicato all’interno di una palestra polivalente (entrata dalla pubblica via ma aprture anche all’interno del palazzetto) possiede i requisiti di sorvergliabilità?

Dato che un normale esercizio aperto la pubblico (ai sensi dell’art. 48 significa questo) e non è una tipologia collegata funzionalmente ad altre attività di cui all’art. 53 (es. bar dell’impianto sportivo) si dovrebbe applicare la sorvegliabilità. A parere mio l sorvegliabilità è una cosa anacronistica priva di senso ma la legge è legge. La questione sarebbe da vedere in base ai dettagli. Posso citare questa sentenza che riguarda un esercizio dentro a un centro commerciale.
Vedi qua e cerca egli spunti che possano fare al caso tuo:
https://portali.giustizia-amministrativa.it/portale/pages/istituzionale/visualizza/?nodeRef=&schema=cds&nrg=202204103&nomeFile=202405002_11.html&subDir=Provvedimenti