Videosorveglianza all'interno di una sala scommesse

Buongiorno, durante un controllo in una sala scommesse (al cui interno ci sono anche VLT in funzione) viene accertata la presenza di un impianto di videosorveglianza attivo con le relative immagini che vengono salvate in un server. Sul posto non sono stati esposti cartelli per avvisare i clienti della videosorveglianza (né all’esterno né all’interno). Il dipendente presente, dice di esserne a conoscenza ma il titolare non è in grado di esibire alcuna comunicazione fatta all’ispettorato del lavoro e/o Garante Privacy.

Ho fatto autonomamente alcune ricerche arrivando a capire che esistono adempimenti prescritti sia dal Garante che dallo Statuto dei lavoratori ma sono in difficolta nel definire chiaramente quale normativa applicare. Per tale motivo vorrei chiedervi un’aiuto per inquadrare sinteticamente la normativa da considerare, le violazioni e le relative sanzioni da applicare con gli importi.

Ringrazio si d’ora.
Buona giornata e buon lavoro.